ForumAdasi.Com - Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

7.ci aydan itibaren bebeklerinize hazırlayabileceğiniz nefis terbiyeli kabak çorbası tarifi ile karşınızdayız. Kabak, bağışıklığı güçlendiren, mide ve bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlayan sebzedir. Haşlanıp püre haline getirildiğinde ve çorba yapımında kullanıldığında bebekler için de ideal bir besindir.

Malzemeler

2 orta boy kabak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
5 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)
Yarım demet dereotu

Nasıl Yapılır

Tereyağı ve unu tencerenize koyup kavurun. Tavuk suyunu yavaşça ekleyip çırparak çorbada pütür olmasını engelleyin.
Küpler halinde minik minik doğradığınız kabakları kaynayan çorbanın içine atın ve bu şekilde yaklaşık 6-7 dakika kadar haşlayın.
Yoğurdu bir yumurta sarısı ile iyice çırpın ve kaynayan çorbadan bir kepçe alarak ılınmasını sağlayın.
Yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ilave edip bir taşım kaynatın ve çorbanın altını kapatın.
Servisten önce dereotunu ilave edin. Afiyet olsun.

Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Kabak çorbasında kullanacağınız kabakların taze olmasına özen gösterin.
Dilerseniz, haşladığınız kabakları blenderdan geçirerek püre kıvamına getirebilirsiniz.
Yoğurtlu karışımı mutlaka ılıtın. Aksi takdirde çorbanız kesilecektir.
Hazırladığınız terbiyeyi, çorbanın içerisine yavaş yavaş ekleyin.