Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
MALZEMELER
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kilogram ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı un
- 1, 5 litre sıcak su
- 1 paket oda sıcaklığında krema (200 ml)
- Tuz
TARİF
- Bütün sebzeleri iyice yıkayın.
- Patates, soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup, iri iri doğrayın.
- Tencereye orta-yüksek ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın ve hafifçe kızdırın.
- Soğan ve sarımsakları ekleyin.
- Birkaç dakika çevirin ve unu ilave edip kavurmaya devam edin.
- Patatesleri de tencereye alın. İki dakika kadar kavurduktan sonra ıspanakları da ekleyin. (Ispanakları bıçakla doğramayın. İsterseniz büyük yaprakları elinizle bölebilirsiniz)
- Tencereye sıcak suyu da ekleyin ve bütün sebzeler yumuşayana dek haşlayın.
- Sebzeler yumuşadığında, pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin ve sonrasında yeniden ocağa alın.
- Krema ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- İki dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu da ekleyip altını kapatın.
- Afiyet olsun...
|
