ForumAdasi.Com - Kış (Çorbası)

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Malzemeler;

200 gr ıspanak

200 gr brokoli

2 havuç

1 kereviz

1 patates

1 su bardağı süt kreması

1 kahve fincanı bulgur

1/2 demet maydanoz

15 gr tereyağı

8 su bardağı su

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kırmızı toz biber

Tuz

Yapılışı:Ispanak, brokoli, havuç, kereviz, patates ve maydanozu temizleyip ince ince doğrayın. Sebzeleri tencereye alın üzerine 8 bardak su ekleyerek haşlayın. Ardından suyunu süzün ve sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin. Sebze suyunu tencereye alıp üzerine bulguru ilave edin. 10 dakika pişirdikten sonra sebze püresini ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kremayı ekleyin ve tencereyi ocaktan alın. Sos tavasında tereyağını eritin. Nane, toz biber ve tuz ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu, çorbanın üzerinde gezdirin.