ForumAdasi.Com - Cheddar Peynirli Karnabahar (Çorbası)

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Malzemeler:

1 karnabahar

40 gr tereyağı

1 soğan

2 yemek kaşığı un

400 ml su

250 ml tavuk suyu

300 ml süt

1.5 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

Tuz

Üzeri için;

Kıyılmış maydanoz

Cheddar Peynirli Karnabahar Çorbası Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Un ve tuz ekleyip 1 dakika daha kavurun. Süt, su ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Küçük parçalara ayrılmış karnabaharı karışıma ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Peynirin 2/3’ünü çorbaya ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Kaselere paylaştırıp peynir ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.