ForumAdasi.Com - Bohça Böreği Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

MALZEMELER
3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su Bardagi Sivi Yag
1/2 Kg Ispanak Yapraklari
100 gr Beyaz Peynir
Yeteri kadar tuz
2 Yemek Kaşığı Susam
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

YAPILIŞ TARİFİ
Ispanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın. Üzerine çok az tuz serperek ovun.
Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yufkanin birini tezgaha yayin.Üzerine yumurtali karisimdan sürün. Üç kati üst üste harçla sivayin. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin.
Ortalarina ispanakli harçtan koyup bohça seklinde kapatin.
Yaglanmis firin tepsiye dizin.Üzerine biraz yumurtali karisimdan sürerek susam serpin. 180 derecedeki isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisirin. Servis tabagina alarak servise sunun.