ForumAdasi.Com - Badem Kurabiyesi

Badem Kurabiyesi

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden badem kurabiyesi...

Çay ve kahve yanına çok yakışan badem unlu, esmer şekerli ve tereyağlı leziz kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilirsiniz...

İçeriğinde un olmadığından glutensiz beslenenler için de alternatif lezzet olabilir.

Malzemeler:

250 ml'lik bardak ölçüsüyle;
90 gr yumuşak tereyağı
Yarım bardak esmer şeker
1 yumurta
2 bardak badem unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzerlerine;

2 yemek kaşığı doğranmış badem

Yapılışı:

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hazırda bekletin.

Tereyağı ve esmer şekeri geniş bir kaba alarak el çırpıcısı ile 2 - 3 dakika çırpın, yumurtayı ekleyip 2 - 3 dakika daha kremamsı hale gelene kadar çırpın. Badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek karıştırın.

Hamurdan dondurma kaşığı veya yemek kaşığıyla parçalar alarak tepsiye aralıklı olarak sıralayın (pişerken epey yayıldıklarından aralıklı yerleştirmeye özen gösterilmeli). Üzerlerine doğranmış bademleri serpiştirip hafifçe bastırın.

175 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuyana kadar tepside bekletin.