ForumAdasi.Com - Karpuz Kek Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Malzemeler

Keki için

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
Küçük bağ ıspanak
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un

Muhallebisi için

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu için

1 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı su

Üzeri için

1 çay bardağı damla çikolata

Nasıl Yapılır

Muhallebi için bir tencerenin içerisine süt, un, nişasta ve şekeri aktararak orta ısılı ocak üzerinde çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
Göz göz olana dek sürekli karıştırın ve ocaktan alın. İçerisine tereyağını ilave edip mikser ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Yıkadığınız ıspanakları kurulayın ve mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
Kek hamuru için yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağı ve ıspanak püresini de ilave ederek tahta bir kaşık ya da spatula ile karıştırın. Son olarak kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
Ispanaklı kek harcını yağladığınız tart kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Vişne suyu, nişasta, şeker ve çok az suyu sos tenceresine aktarıp jöle kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için kenarda bekletin.
Fırından çıkartıp soğuttuğunuz kekin üzerine soğuttuğunuz kremayı spatula yardımıyla düzgünce yayın.
Şimdi de hazırladığınız vişne jölesini muhallebinin üzerine dikkatlice yayın. Üzerini damla çikolata ile süsleyin ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin.
Çay saatlerinde ikram edebileceğiniz ıspanaklı karpuz keki, çarşaf böreği ile birlikte servis ederek doyurucu bir menü hazırlayabilirsiniz.