ForumAdasi.Com - Balkabağı Kızartması Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Balkabağı Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı un
500 gr balkabağı
1 diş sarımsak
500 gr yoğurt
Tuz

Kızartmak için

Zeytinyağı

Balkabağı Kızartması Nasıl Yapılır?
Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın. Yoğurdu bir kaseye alıp kıyılmış sarımsağı ekleyin ve çırpın. Balkabağının kabuğunu keskin bir bıçakla soyun. Turuncu-etli kısımlarını bir parmak kalınlığında iri parçalar şeklinde dilimleyin. Yumurtayı yayvan bir kaba alıp çırpın. Unu da yayvan bir kaba aktarın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Balkabağı dilimlerini çırpılmış yumurtaya ve una bulayıp silkeleyin. Isıtılmış zeytinyağının bulunduğu tavaya ekleyip balkabağı parçalarını kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Üzerine tuz serpip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.