ForumAdasi.Com - Roma Usulü Enginar Kızartması Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Roma Usulü Enginar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Kızartmak için

Roma Usulü Enginar Kızartması Nasıl Yapılır?

Tercihen yaprakları yenebilen herhangi bir Akdeniz enginarını yıkayın ve sapını kesip atın. (Ben İspanyol enginarı kullandım ki, orijinalinde büyük enginar tercih edilir ve bütün olarak yapılır)
Daha sonra enginarları ikiye kesin ve kesilen yüzünü tezgaha koyarak bir iki kez et dövücüsü ile vurarak açılmasını sağlayın.
Kızgın yağda alt üst kızartın ve hardallı bir sosla servis edin. Serviste tuz serpmeyi unutmayın.