Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 1 kg salçalık domates
- 2 kg sivri biber
- 15 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı sirke
- 1 demet maydanoz
Nasıl Yapılır- İlk olarak domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip saplarını kesin.
- Sarımsakları ince kıyıp biberlerle birlikte rendelediğiniz domateslere ilave edin. Tuz ve sirkeyi ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı kavanoza aktarın. Maydanozu yıkayıp hafif kurulayın. Elinizle kopartıp kavanozun en üstüne yerleştirin.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Bir hafta sonra suyunu kontrol edin. Gerekirse su ilavesi yapın. Buzdolabında muhafaza edin. Şimdiden afiyet olsun.
|
