Yağlı Biber Turşusu Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 500 gr sivri kıl biber
- 6 diş sarımsak
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Nasıl Yapılır- Öncelikle biberleri yıkayın ve sap tarafından uç kısmına doğru bıçakla hafifçe çizik atın.
- O esnada üzüm sirkesi, zeytinyağı, su ve tuzu büyük bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suya biberleri ve hafifçe ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Biberleri yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişen biberleri bir maşa yardımıyla kavanoza doldurun.
- Sıcak turşu suyunu hazırladığınız biberlerin üzerinde 1.5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurun.
- Soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin.
- Yağlı biber turşusunu; kuru fasulye ve pirinç pilavı ile birlikte servis ederek hoş bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.
|
