ForumAdasi.Com - Ceviz ve Kızılcıklı Hindi Salatası Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Ceviz ve Kızılcıklı Hindi Salatası Tarifi

Malzemeler
½ su bardağı arpa şehriye
Tuz ve karabiber
¼ su bardağı kurutulmuş kızılcık ya da yaban mersini
¼ su bardağı taze portakal suyu
2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 su bardağı marul
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 çay kaşığı elma sirkesi
1 adet doğranmış, pişmiş hindi göğsü
½ fincan ceviz
2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş

Yapılışı
Küçük bir tencerede arpa şehriyeyi haşlayın soğutun ve süzün. Küçük bir kapta, kurutulmuş yaban mersini ve portakal suyunu karıştırın ve yaban mersini yaklaşık 10 dakika bekletin. Büyük bir kasede marul, zeytinyağı, sirke ve birkaç tutam tuzu ekleyin. Karışımı marul yapraklarına harmanlayın. Soğutulmuş arpa şehriye, portakal suyu ve kabuğu rendesi, hindi, ceviz, kereviz ve yeşil soğanı ilave edin. Biberle tatlandırın ve harmanlayın.