ForumAdasi.Com - Greyfurtlu Kış Salatası Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Greyfurtlu Kış Salatası Tarifi

Malzemeler
2 büyük portakal
2 greyfurt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz ve karabiber
250 gr bebek ıspanak
1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
Haşlanmış buğday (isteğe göre)
Taze nane yaprakları,
½ avokado, çekirdeksiz, soyulmuş ve küp küp doğranmış
¼ fincan (1½ oz/45 g) nar taneleri

Yapılışı
Portakallardan birinin kabuğunu rendeleyin ve kenara koyun. Portakalları ve greyfurtları hazırlamak için, sadece eti olacak şekilde kesin. Portakal ve greyfurtları bir kenara koyun. Ayrı bir kapta sirke, zeytinyağı, ¼ çay kaşığı tuz, birkaç öğütülmüş karabiber ve portakal kabuğu rendesini çırpın. Sirkenin yarısını geniş bir kaseye dökün. Ispanağı, soğanı ve yarım bardak naneyi ekleyin ve kaplayın. Avokadoyu yavaşça ekleyin. Salatayı tabaklayın. Portakal ve greyfurtları hafifçe üst üste gelecek şekilde doldurun. Kalan salata sosu üzerine serpiştirin. Nar taneleri ve ilave nane yaprakları serpin ve servis yapın.