MasterChef Pırtımpırt Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
PIRTIMPIRT NASIL YAPILIR?
MALZEMELER- 200 gr dana eti
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış yarma(dövme)
- Göz kararı asma yaprağı(kurusu, tazesi veya salamura)
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Et suyu
TARİF- Soğanları ve sarımsağı doğrayıp sıvı yağ ile düdüklü tencerede kavuruyoruz.
- Üzerine kuş başı doğranmış eti ekliyoruz. Et kavrulduktan sonra 1-2 yemek kaşığı salça ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra doğranmış asma yapraklarını ekliyoruz.
- Salamura yaprak kullanırsanız yemeğe tuz eklemeyin. Taze asma yaprağı kullanırsanız göz kararı tuz ekleyebilirsiniz.
- Kavrulan yemeğe önceden haşlanmış nohut ve yarmayı ekliyoruz.
- Et suyu ve üstünü geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencereyi kapatın.
- Yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Afiyet olsun!
|
