Kırmızı Et İçin Marinasyon Sosu Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 diş sarımsak veya 1 küçük boy soğan
- 1/2 ölçü limon veya soya sosu veya bir ölçü sirke
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biberiye/adaçayı/kekik (istediğiniz birini seçin)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon ya da et baharatı
- Pişirmeden önce tuz
Soğan kullanacaksanız, soğan dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve karıştırın. Sosun içerisine etleri yatırın. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta etin hava almaması ve sosla kaplanmasıdır. Eğer soğan kullanacaksanız, soğanları ince halkalar halinde dilimleyin ve etlerin üzerine koyun. Ardından etleri sosla kaplayın. Etler sosun içerisine minimum 1 saat, maksimum 24 saat bekletildikten sonra pişirilmelidir.
|
