ForumAdasi.Com - Portakal ve Tarhunlu Sos Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Malzemeler;

1 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı balzamik sirke
1/2 çay kaşığı dijon hardalı
1/4 çay tuzu
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tarhun otu

Yapılışı
1 su bardağı (250 ml) portakal suyunu yarısı kalana kadar tencerede kaynatın. Ayrı bir kasede suyunu çektirdiğiniz portakal suyu, 3 yemek kaşığı balzamik sirkesi, yarım çay kaşığı Dijon hardalı ve ¼ çay kaşığı tuzu karıştırın. Karışımı çırparak 60 ml (1/4 su bardağı) sızma zeytinyağını azar azar ilave edin. Ardından 2 çay kaşığı kıyılmış tarhun otu ekleyip karıştırdıktan sonra baharatını ayarlayın. Hazırladığınız sosu kuşkonmaz, enginar, tavuk eti ve karidesle kullanabilirsiniz.