ForumAdasi.Com - Çilekli Su Muhallebisi Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Malzemeler;

1 Kg Çilek
4 Yemek Kaşığı Nişasta
5 Yemek Kaşığı Şeker
½ Kase Badem

Yapılışı
Tüm çilekler robotta püre haline gelene kadar çekilir. Bir ince kumaş ile süzülerek posası ayrılır. (Kalan posayla da dondurma yapabilirsiniz) Kalan suyu bir tencereye alıp içerisine nişasta eklenir. Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Kıvam aldıktan sonra şekeri ekleyin.(Kaynamadan önce hafif yoğunken) Şeker eridikten sonra altı kapatılır. 4 adet kabın içerisine muhallebinin yarısı koyulur. Üzerine iri parçalar halinde doğranmış bademler eklenir ve kalan muhallebi üzerine dökülür. Soğuduktan sonra servis edilir.