-
Tatlılar
(
https://www.forumadasi.com/tatlilar/)
Saray Usulü Aşure Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 500 gr aşurelik buğday
- 1 çay bardağı gül suyu
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 su bardağı süt
- 1 kg toz şeker
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
- 1 su bardağı kuru incir
Süslemek için:- Mevsimine göre nar
- Tarçın
- Çam fıstığı
- Ceviz içi
Nasıl Yapılır- Öncelikle, Buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatın. Fasulye, pirinç ve nohutu ayrı kaplarda ıslatıp ertesi gün ayrı ayrı haşlayın.
- Süzdükten sonra fasulye ve nohutun kabuklarını soyun. Tencereye buğdaylarla birlikte buğdayların yaklaşık iki katı kadar su aktarın.
- Ağır ateşte karıştırmadan buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Buğdaya daha önceden haşladığınız nohut, fasulye ve pirinci ilave edip pişirin.
- Kayısı ve inciri doğrayın. Üzümlerle birlikte tencereye alıp üzümler şişinceye kadar pişirmeye devam edin. Tozşeker, süt ve gülsuyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Tatlıyı ateşten alıp, kâselere aktarın. Tatlılar soğuduktan sonra üzerlerini tarçın, nar, ceviz içi ve dolmalık fıstık ile Saray Usulu Aşureyi süsleyerek servis yapın.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Altyapı bilgilerini okuduğunuz vBulletin yazılımı ForumAdası üzerinde lisanslı kullanılmaktadır.
