Zeytinyağlı Elma Dolması Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 4 ekşi elma
- 3 soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- 2.5 kahve fincanı sıcak su
- 4-5 dal maydanoz
- 4-5 dal nane
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır- Soğanları soyup rendeleyin. Zeytinyağını tencerede ısıtıp dolmalık fıstık ve soğanı kavurun. Pirinci bol suda yıkayıp süzün.
- Kavrulmakta olan soğana ekleyin. Kuş üzümü ve 1.5 kahve fincanı su ilave edip sürekli karıştırarak pirinçler diri kalacak şekilde 8-10 pişirin.
- Nane ve maydanozu temizleyip ince ince doğrayın, iç pilava ekleyin. Tozşeker, tuz ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın.
- Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Sebze oyacağı ile çekirdekli kısımlarını çıkarın ve içlerini biraz oyun. Hazırladığınız iç pilavı elmalara doldurun.
- Hazırladığınız elma dolmalarını yağlanmış fırın tepsisine dizin, 1 kahve fincanı sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
|
