| Zeze |
18 Ağustos 2022 11:00 |
Zeytinyağlı Kabak Dilimleri Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Zeytinyağlı Kabak Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler- 5 adet büyük boy kabak
- 3 yemek kaşığı pesto sos
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket dolmalık fıstık
- Deniz tuzu
- 1 dal taze nane
Zeytinyağlı kabak dilimleri sosu için- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Zeytinyağlı Kabak Dilimleri Nasıl Yapılır?- Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada, rengi değişene kadar kavurun.
- Kabakları yarım parmak inceliğinde, kabuğuyla birlikte boyuna dilimleyin. Her iki tarafını zeytinyağı ile inceltilmiş pesto sosu sürün, tuz serpin.
- Kabakları ızgarada eritmeden kızartın. Çukur bir dikdörtgen kabın içine ızgarada pişirdiğiniz kabak dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin.
- Kabakları yerleştirirken ara ara katmanlarına dolmalık fıstıkları da yerleştirin. Kabakları 4-5 parmak yüksekliğinde olacak şekilde sıralayın.
- En son büyük bir dal taze naneyi fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin. Kabakları buzdolabına kaldırıp 2-3 saat bekletin.
- Bu arada sosunu hazırlayın; bunun için zeytinyağını tavada eritip küp doğranmış domates ile ince kıyılmış sarımsakları sos kıvamına gelene dek pişirin.
- Ocaktan almaya birkaç dakika kala tuzunu ve toz biberini ekleyin. Sosunuz hazırdır. Kabağı çok keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyin, üzerine sosunu döküp servis yapın.
|
