Fasulye Turşusu Tarifi
Fasulye Turşusu Tarifi
Malzemeler- 5 su bardağı su
- 1 kilo taze fasulye
- 1 çay bardağı sirke
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı deniz/kaya tuzu
Nasıl Yapılır- Öncelikle tarife taze fasulyelerin kenarlarını kopartarak ve ikiye bölerek başlayın.
- Temizlediğiniz fasulyeleri 15 dakika haşlayın. Çok yumuşamamasına özen gösterin.
- Kaynar suyun içerisine tuzu ekleyin ve eritin. Su soğuduğunda içerisine sirkeyi de ilave edin.
- Suyunu süzdüğünüz fasulyeleri kavanozun yarısına doldurun.
- Sarımsakları kavanozun ortasına koyun ve üzerini taze fasulye ile doldurun.
- Tuzlu sirkeli suyu kepçe ile kavanozlara dökün. Tüm suyu kavanozlara ekledikten sonra ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ortalama 20 gün boyunca kuru ve güneş almayan bir dolapta saklayın.
- 20 günün sonunda turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz. Et yemeklerinin yanına çok yakıştığını unutmayın.
Püf Noktası- Turşu yapımında kullanacağınız ölçü 1 litre suya, 2 kaşık tuz ve bir çay bardağı sirkedir.
- Turşu yapımında metal eşya kullanamaya özen gösterin.
- Turşuyu hazırlarken ev yapımı alıç sirkesi kullanabilirsiniz.
- Turşuda kullanacağınız fasulyelerin çok yumuşak olmamasına özen gösterin.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|