Orata All’Acqua Pazza Tarifi | İtalyan Mutfağı
Orata All’Acqua Pazza Tarifi | İtalyan Mutfağı
Malzemeler- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet levrek ya da çipura (ayıklanmış)
- 2 diş sarımsak
- ½ kırmızı biber
- 400 gr küçük domates (renkli domatesler olması tercih edilir)
- 4 yemek kaşığı beyaz şarap
- 10 adet küçük kapari
- 6 dal ince kıyılmış maydanoz
Nasıl Yapılır- Geniş bir tavada yağın yarısı ısıtılır, balıklar kahverengileşinceye kadar 5 dakika pişirilir.
- Balıklar ters çevrilir ve sarımsaklar eklenir.
- Biberler ince ince doğranır, biberler ve domatesler tavaya alınır.
- Şarap üzerlerine dökülür ve 1 dakika sonra ½ su bardağı su eklenerek tuz ve karabiber dökülür.
- Kapağı kapatılarak 15 dakika pişirilir.
- Balıklar piştikten sonra balıkları tabaklara alınır, kalan malzemeye kapari ve maydanoz eklenerek sos hazır hale getirilir, tabaklara servis edilir. Afiyet olsun.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|