Zeytinyağlı Barbunyalı Kiş Tarifi
Zeytinyağlı Barbunyalı Kiş Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:- 1.5 su bardağı un
- 90 gr tereyağı
- 1 fiske tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk su
Dolgusu için:- 3 yumurta
- 1 çay bardağı krema forumadasi.com
- 1 su bardağı haşlanmış kuru barbunya
- Yarım su bardağı ince doğranmış kırmızı lahana
- 1 diş sarımsak
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır- Tereyağını küp şeklinde doğrayıp mutfak robotuna alın. Un ve tuzu ekleyip karıştırın. Su ilave ederek 10 saniye daha karıştırın.
- Hamuru plastik bir poşete sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- 22 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Hamuru unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açıp kalıbın içine yerleştirin.
- Üzerine tekrar yağlı kağıt serin ve ağırlık yapması için 1 su bardağı nohut dökün.
- 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Üzerindeki nohutları ve kağıdı alarak 5 dakika daha pişirin. Fırından çikararak soğumaya bırakın.
- Yumurta ve kremayı geniş bir karıştırma kabında çırpın. Barbunya, kırmızı lahana, rendelenmiş sarımsak, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla karıştırın.
- Karışımı kiş tabanına aktarın. Üzerine bir miktar kaşar peyniri rendesi serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip ılık servis yapın
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|