, 09:49
|
#1
|
|
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.
|
Dukkah Baharatı Tarifi
Dukkah Baharatı Tarifi
Ortadoğu menşeli dukkah, yaygın olarak Mısır mutfağında daha sonra Suriye ve Lübnan’da meşhurdur. Dukkah, hafif taneli olarak yenmesi önerilen lezzetli bir karışımdır. Yemeklere katıldığı gibi genelde yanlarında kuru olarak servisi daha yaygındır.
Malzemeler- 175 gr susam
- 50 gr kimyon tohumu
- 75 gr hafifçe kavrulmuş fındık
- 50 gr kişniş
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- Yarım tatlı kaşığı tane karabiber
Yapılışı
Susamları yapışmaz yüzeyli tavaya alın. Orta ateşte karıştırarak kavurun. Robota veya değirmenin içine doldurun. Kimyon tohumlarını da kavurup ekleyin. Kavrulmuş fındık, kişniş, deniz tuzu ve tane karabiberi wekleyin. Tüm malzeme karışıp ezilene kadar robot veya değirmeni çalıştırın. Kavanoza doldurup üç hafta süreyle buzdolabında saklayabilirsiniz.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|
|
|
Alıntı
|