Pırasa Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Tarifi
Malzemeler- 500 gr pırasa
- 2 havuç
- 1 patates
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı su
- 3 su bardağı et suyu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Terbiye için:- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Nasıl Yapılır- Pırasaların dış yapraklarını ayırıp yıkayın. 2-3 santim genişliğinde doğrayın. Kırmızı mercimeği ayıklayıp birkaç kez yıkayın ve iyice süzün.
- Hazırladığınız pırasaları bir tencereye alın. Havuçları temizleyip iri iri rendeleyin. Patates ve soğanın kabuğunu soyup iri iri rendeleyin.
- Sebzeleri bir tencereye alıp 5 bardak su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ateşten alıp blenderle ezin. 3 bardak et suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Un, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Çorbaya karıştırarak ilave edip bir taşım kaynatın ve tereyağını eritip üzerine gezdirin. Şimdiden afiyet olsun.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|