Halk arasında yaban pırasası ya da dağ pırasası olarak da bilinen çiriş otu beyaz, sarı çiçekli yenilebilen bir bitkidir.
forumlar, genel forum sitesi forumadasi.com
Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen ot Ege ve Akdeniz’de yer yer yetişir. Nisan, mayıs aylarında Pazar tezgahlarında görülmeye başlar. Hahif tatlı, hoş bir aroması olan, tadı pırasayı andıran lezzetli bir ottur. Ispanak gibi pişirilir.

Zambakgiller familyasından, beyaz-sarı çiçekli, çok yıllık yabani bir ottur. Latince adı Eremurus Speciabilis bieb. Anadolu’da dağ pırasası, yabani pırasa, gulik, gülük, sarı zambak, kirkiş otu, kirgiç, çiviş olarak da bilinir. Dağlardaki karların erimesiyle toplanmaya başlar. Genç sürgünleri ve körpe yaprakları sebze olarak yenir. Kök kısmında buluna yumrular ayakkabı yapımında kullanılır.