
Kökeni Asya, Çin, Kafkasya ve Himalayalar’ın alçak kesimlerine dayanan ceviz ağacı, Türkiye’nin hemen hemen her yerinde rahatlıkla yetişir.
Ceviz ağacı bahar mevsiminin sonuna doğru yeşerir. Sert kışlara dayanıklı olmasına rağmen, don olaylarına karşı hassastır. Ceviz ağacının gövdesi gençken ince ve düzgün görünümlüdür. Olgunlaştıkça gövde kabukları çatlar ve yaşlı bir görüntü meydana gelir.
Ceviz ağacı üretimi için, birkaç ceviz suda dinlendirilir. Sonra bu cevizler, torf ve kum karışımı toprak bulunan küçük saksılara ekilir. Zaman içinde filizlenen bitki, ilk sene küçük bir saksıda yetiştirilebilir. Sonraki sene ise, daha büyük bir saksıda bekletilir. Ceviz ağacı dikimi için, en uygun mevsim sonbahardır. Bu mevsimde, bahçede güneş alan bir yere dikim yapılabilir. Hızlı büyüme gösteren ceviz ağacının, büyüme evrelerinde bol sulanması önerilir. Bu sayede bitkinin, sağlıklı bir şekilde büyümesi sağlanır.
Ceviz ağacı 25-30 metreye kadar boylanır. Ağaç 30 yaşına geldiği zaman, 25-30 kilogram kadar ceviz verir.
Ceviz ağacının damarları, desenli olup, dekoratif bir görünüme sahiptir. Estetik yönü ile mobilya imalatında aranılan bir ağaçtır. İç mimaride de sıkça kullanılır. Bu ağaç, masif kaplamalarda, özellikle klasik mobilyalarda sık tercih edilir.