Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 litreye yakın sıcak su
• Tuz

Ezogelin Çorbası Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ezogelin çorbası yapmak için düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz.
2. Soğanlar diriliğini kaybetsin yeterli yakmadan orta ateşte kavuralım.
3. Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edip. Kavurmaya devam edelim.
4. Bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştıralım.
5. Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine boşaltalım.
6. Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz. Normal tencerede de yapabilirsiniz ama biraz daha geç pişecektir (yaklaşık 30-40 dakika sürecektir).

Ezogelin Çorbasının Püf Noktaları Ve Lezzet Önerileri:

• Sıcak suyun bir kısmını tavuk ya da kemik suyu olarak ekleyebilirsiniz. Çorba bu haliyle çok daha lezzetli olacaktır.
• Çorbanın lezzetini artırmak için bakliyatları bol su ile güzelce yıkayalım.
• Dilerseniz yarım çay kaşığı kadar kimyon ile çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.
• Biber salçası yerine yarısını ya da tamamını domates salçası olarak da kullanabilirsiniz.
• Düdüklü tencere kullanmasanız da çorbayı aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte çorba pişene kadar tencerenin kapağını kapatarak pişirebilirsiniz.
• Ezogelin çorbası kaç dakikada pişer? derseniz eğer düdüklü tencerede 20 dakika da servis edebilir, Normal tencerede 40-45 dakika sürecektir.

Ezogelin Çorbası Yanına Ne Gider?

Özenle hazırladığınız sofralara özenle seçilmiş menüler yakışacaktır. Başlangıç olarak çorbanızı ezogelin tercih ettiyseniz yanına karnıyarık çok yakışacaktır.
Yine menünüze lezzet katacak fırında rulo köfteyi de ezogelin çorbası yanına hazırlayabilirsiniz.

Farklı lezzetler denemek isteyenlere;

Farklı pilav tarifleri arıyorsanız çorbası kadar çok seveceğiniz Ezogelin pilavını denemelisiniz. Yapımı da oldukça kolay olan bu pilavı ana yemeklerinizin yanında ikram edebilirsiniz.

Peki, Ezogelin Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon ezogelin çorbası (yaklaşık olarak 210g) 95 kalori olarak hesaplanıyor.

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Düdüklü tencere
Sürahi
Kepçe

Ezogelin Çorbası Rondodan Geçirilir Mi?

Ezogelin çorbası rondodan geçirilmeden hazırlanmaktadır. Fakat dilerseniz rondodan geçirerek hazırlayabilirsiniz.

Ezogelin Çorbasına Kimyon Konur Mu?

İsteğe bağlı dilerseniz kekik, nane, kimyon, tuz ve limon suyunu gibi malzemeleri ilave edebilirsiniz.

nefisyemektarifleri

𝓝𝓲𝓼𝓪𝓷𝓾𝓻 ♡ 𝓨𝓾𝓼𝓾𝓯



𝟷𝟿.𝟶𝟺.𝟸𝟻
22.08.25

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.