
Malzemeler
Tabanı için
- 1 paket yulaflı bisküvi
- Yarım paket pötibör bisküvi
- 70 gr tereyağı
- 450 gr labne peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı krema
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı portakal şekerlemesi
- Portakal dilimleri
- Eritilmiş çikolata
- Portakallı Cheesecake
- Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin.
- Labne peyniri, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Unu ekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Son olarak kremayı ilave edip karışımı bisküvi tabanının üzerine aktarın.
- 165 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra 1 gece buzdolabında bekletin.
- Portakal suyu, su, şeker ve nişastayı karıştırıp orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin. Küp doğranmış portakal şekerlemesini ekleyip ılınmaya bırakın.
- Cheesecake üzerine sosu döküp 1-2 saat daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin ve üzerini portakal dilimi ve eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.