Forum Logo  

Anasayfa Forum Duyuruları Yönetim İletişim
 -
Geri Git   ForumAdasi.Com > Eğitim - Öğretim > Meslek Tanıtımları

Meslek Tanıtımları Tüm mesleklere yer veren, mesleki gelişimlerin ve tanıtımların yapıldığı bölümdür.


Yiyecek İçecek Müdürü İş Tanımı | Ne İş Yapar?

Tüm mesleklere yer veren, mesleki gelişimlerin ve tanıtımların yapıldığı bölümdür.


Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu Yeni Cevap
 
LinkBack Seçenekler Görüntüleme stilleri
Alt 01 Kasım 2023, 17:07   #1
Çevrimdışı
Zeze
Zeze - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Kayıt tarihi: 21 Mayıs 2022
Konum: Uzaklarda...
Cinsiyet: Kadın
Mesajlar: 38,906
Konular: 14636
İlişki Durumu: ∞'a kadar sen ♥
Burç: Balik
Takım: Galatasaray
 Ruh Halim: Melekgibi
Rep Gücü: 2147523
Rep Puanı: 2147483647
Rep Grafiği: Zeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond reputeZeze has a reputation beyond repute
Standart Yiyecek İçecek Müdürü İş Tanımı | Ne İş Yapar?

Yiyecek İçecek Müdürü İş Tanımı | Ne İş Yapar?



Yiyecek İçecek Müdürü Ne Demek?
Yiyecek ve içecek müdürü müşterilere sunulan yiyecek ve içeceklerle ilgili tüm iş kararlarını ele almakla sorumludur. Misafir ve çalışan memnuniyetini denetler, standartları korur ve finansal hedefleri karşılar. Otel, hastane, restoran ve özel şirketlerde istihdam edilme imkanı bulunmaktadır.

Yiyecek İçecek Müdürü Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları Nelerdir?
  • Şefle birlikte çalışmak ve menü planlamasına yardımcı olmak,
  • Özel diyet ihtiyaçları olan müşteriler için alternatif tarifler planlamak,
  • Gıda trendlerini ve müşteri tercihlerini takip etmek,
  • Yiyecek ve içecek malzemelerini kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
  • Personelle birlikte vardiya öncesi, yemek veya etkinlik öncesi toplantılar düzenlemek,
  • Personel için haftalık programlar oluşturmak,
  • Misafir ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için yiyecek ve içecek mekanlarını denetlemek,
  • Periyodik olarak cam ve porselen gibi malzemelerin teminini sağlamak,
  • Envanter kayıtlarının yanı sıra muhasebe kayıtlarını da yönetmek,
  • Yiyecek ve içecekten sorumlu personeli işe almak ve denetlemek,
  • Müşteri şikayetlerini değerlendirmek,
  • Sorumlu olunan mekanla ilgili gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak ve personelin yönetmeliklere uymasını sağlamak.
Nasıl Yiyecek İçecek Müdürü Olunur?
Yiyecek içecek müdürü olmak için iki yıllık eğitim veren meslek yüksekokullarının Turizm Otelcilik ön lisans programları ya da dört yıllık eğitim veren üniversitelerin İşletme, Gıda Mühendisliği ve ilgili lisans bölümlerinden mezun olmak gerekmektedir.

Yiyecek İçecek Müdüründe Olması Gereken Özellikler
  • Problemleri etkin bir şekilde tespit edip çözebilme becerisi sergilemek,
  • Liderlik vasfına sahip olmak,
  • İş ve zaman yönetimini gerçekleştirebilmek,
  • Mükemmel sözlü ve yazılı iletişim becerisi sergilemek,
  • İnisiyatif alabilmek,
  • Ticari farkındalığa sahip olmak,
  • Erkek adaylar için askeri yükümlülüğü bulunmamak.



Bu Gri Şehrin Tüm Yollarını Rengarenk Boyamak İster,
Bazen Kızar Dünyaya ama Sadece Kendini Üzer...
Göremezler, Kalbindeki Elmasa Erişemezler,
Kanatlarını Rüzgara Açmış, Dur Diyemezler...
Onun Bir Düşü Var ki Asla Bilemezler!

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
  Alıntı
Yeni Konu Yeni Cevap

İçeriği Sosyalleştir

Etiketler
müdürü, tanımı, yapar, İçecek, yiyecek


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)
 
Seçenekler
Görüntüleme stilleri

Gönderme Kuralları
Konu açma yetkiniz yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti ekleme yetkiniz yok
Mesaj düzenleme yetkiniz yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Saat: 06:23.

Forum Bilgileri
Hukuki Aydınlatma Metni
ForumAdası, tüm hakları saklıdır.

Kurucu: Jön TüRk
Forum Sorumlusu: Zeze
Geliştiriciler: Regex & Cry
Tasarımcı: Mango

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd.

Altyapı bilgilerini okuduğunuz vBulletin yazılımı ForumAdası üzerinde lisanslı bir şekilde kullanılmaktadır.
ForumAdası; internet ortamında kullanıcıların içerik üretmelerine, bu içeriklerin de önceden onaya tabi tutulmaksızın yayımlanabilmesine olanak sağlayan bir forum sitesidir. Forum siteleri, tıpkı sosyal medya ve interaktif sözlükler gibi 5651 sayılı kanunun 2. maddesinin 1. fıkrasının "m" bendine göre Yer Sağlayıcı olarak faaliyet göstermekte olan, hizmet ve içerikleri barındıran sistemleri sağlayan veya işleten platformdur.
5651 sayılı kanunun 5. maddesine göre yer sağlayıcı, yer sağladığı içeriği kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Başka bir deyişle ForumAdası üzerinden yapılan yazılı, görsel ya da işitsel paylaşımlardan doğabilecek yasal sorumluluk, mezkur içeriği paylaşan ForumAdası üyesi gerçek kişilere aittir. İlgili kanunun anılan maddesinin 2. fıkrasında da çok açık bir biçimde öngörüldüğü üzere; yer sağlayıcı, yer sağladığı hukuka aykırı içerikten, ceza sorumluluğu ile ilgili hükümler saklı kalmak kaydıyla, bu Kanunun 8 inci ve 9 uncu maddelerine göre haberdar edilmesi halinde ve teknik olarak imkân bulunduğu ölçüde hukuka aykırı içeriği yayından kaldırmakla yükümlüdür.
Açıklanan hukuki dayanaklar temelinde, hak ihlâli iddiasında bulunan hak sahipleri İLETİŞİM linkinden yer sağlayıcı ForumAdası yöneticilerine ihtarda bulunarak bahse konu hususu tebliğ etmeleri halinde incelemeler yapılıp, en geç 2 gün içerisinde gerekli işlemler tesis edilecektir.

5101 sayılı yasayla degişik 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince ForumAdası üzerinde telif hakkı bulunan MP3, video vb. eserlerin paylaşımı T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hak sahipliği verilmiş olan MÜ-YAP tarafindan yasaklanmış olup, yasal işlem olması halinde, paylaşan kişi ya da kişilerin bilgileri gerekli kurum ile paylaşılacaktır.