Sebzeli Makarna Salatası Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 4 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 paket kelebek makarna
- 2 havuç
- 1 kabak
- 1 sarı dolmalık biber
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 4 dal taze soğan
- 3 domates
- 2 dal maydanoz
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır- Taze soğanı yeşil saplarıyla birlikte ince ince kıyın. Havuç ve kabağı temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın.
- Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip ince şeritler halinde kesin.
- Geniş bir tavada 2 kaşık zeytinyağını kızdırın. Soğan, kabak ve havucu ekleyip sote edin.
- Sarı ve kırmızı biberleri ekleyip 10 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber serpin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
- Sarımsağı ezin. Maydanozu kıyın. Sarımsak, maydanoz ve taze soğanı bir kasede karıştırın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Kavrulmuş sebze, maydanozlu karışım ve domatesi süzülmüş sıcak makarnaya ilave edin. Harmanlayıp soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
|
