Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 g kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 dal kereviz sapı
- 1 küçük havuç
- Tuz
- Karabiber
- İlk olarak spagetti makarnayı haşlayın ve suyunu süzün.
- Sosu için zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıyma ve salçaları da bu karışıma ilave edip kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- İnce doğranmış kereviz sapı ve rendelenmiş havucu ekleyerek harcı tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı haşladığınız sudan bir kepçe kadar ilave edip sos suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu süzdüğünüz makarnayı kıymalı sosa ekleyip iyice karıştırın.
- Kıymalı makarnayı, yanına çok yakışan şakşuka ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Makarnaların doğru bir şekilde haşlanması için uygun ölçüde tencere kullanın ve tencerenin yarısı su olacak şekilde doldurun.
- Makarnaları haşlarken içerisine et veya tavuk suyu ekleyerek aromalandırabilirsiniz.
- Makarnaları haşlarken yapışmaması için tencerenin içerisine az miktarda zeytinyağı damlatabilirsiniz.
- Haşlama işlemi makarna çeşidine göre 8 ile 12 dakika arasında değişebilir.
- Makarnaları süzdükten sonra soğuk su ile durulamayın. Bunun yerine bir kenarda soğuması için bekletebilirsiniz.
Ağaç şeklinde
