
Malzemeler
- 35-40 adet bebek kozalak (yeşil)
- 900 gram toz şeker
- 1.5 litre su (içme suyu)
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 adet limon suyu
- İlk olarak çam ağacından toplanılan bebek kozalakları 10 dakika boyunca su dolu geniş kapta bekletin.
- Kozalakların suyunu süzdükten sonra, tek tek su altında durulayın.
- Yıkadığınız kozalakları geniş bir tencere içine alın ve 1.5 litre su ile birlikte kaynamaya bırakın.
- 1 saat sonra tencerenin içerisine toz şekeri ekleyin.
- Ara sıra tahta kaşık ile karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Kıvamı tutmaya başladığında limon tuzu ve limon suyunu ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilınan reçeli kavanozlara doldurun ve içine birkaç adet pişmiş kozalak ekleyin. Ağızlarını kapattıktan sonra buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.













Normal
