Gelinim Mutfakta Soğuk Baklava Pastası Tarifi
MALZEMELER
- Bir paket baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Arası için:
- 1 su bardağı çekilmiş fıstık
- Üzeri için:
- 1 çay bardağı bitter çikolata
- Yarım çay bardağı şeker
- Şerbeti için:
- 5 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
TARİF
- İlk olarak şerbeti hazırlayın.
- Bunun için tencereye sütü ve şekeri alın, kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, bu şekilde 15 dakika daha kaynatın.
- Tereyağını ve sıvı yağı tavada eritin.
- Yağ ılıdıktan sonra tatlı tepsisini yağlayın.
- Baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye dizin.
- Her 3 katta bir araları yağlayın.
- 3 katta bir yağlanan yufkalara 15. katta fıstık serpin.
- Arası ve üzeri için ayırdığınız bitter çikolata şeker ve fıstığı mikserden çok ince bir şekilde geçirin.
- Mikserden geçirdiğiniz bu karışımı fıstığın üzerine serpin.
- Tekrar 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkaları serin.
- Tekrar fıstık ve bitter çikolatalı karışımdan serpin.
- Kalan yufkaların da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirin.
- En son kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayın ve baklavayı dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Tatlı ılıdığında üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve çikolatalı karışımı üzerine serpin.
AFİYET OLSUN!
Normal
