Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
4 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Domates çorbasının yapımı için,
- Öncelikle domatesler rendelenir. Ardından tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, tereyağı eritilir.
- Tereyağı eridikten sonra un eklenerek biraz kavrulur.
- Unun kokusu çıktıktan sonra domates salçası eklenir ve biraz karıştırılarak kavrulur
- Rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dakika daha kavrulur.
- 4 su bardağı su eklenerek çırpılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Dilerseniz bu aşamada veya servisten önce çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
- Tuz ve süt eklenerek karıştırılır. Tuz miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazır olan çorba ocaktan alınarak kaselere paylaştırılır. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
- Nefis Sütlü domates çorbası tarifimiz servise hazır. Dilerseniz üzerine krema gezdirerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Sütlü Domates Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Çorbayı kısık ateşte pişirirseniz, kıvamı daha güzel olacaktır.
Bu çorbayı dilerseniz süt yerine, kremalı şekilde de hazırlayabilirsiniz.
Sütlü domates çorbanızı, dilerseniz arpa şehriyeli veya tel şehriyeli olarak da yapabilir ve daha da doyurucu bir hale getirebilirsiniz.
Sütlü Domates Çorbası Yanına Neler Yapılır?
Sütlü domates çorbası birçok farklı menüye yakışan bir çorbadır. Ana yemekte ızgara tavuk ve patates püresi olan bir akşam yemeğine çok yakışır.
Domates çorbasının yanına fırın makarna da hazırlayabilirsiniz.
Sütlü Domates Çorbası Kaç Kaloridir?
Sütlü domates çorbasının 1 porsiyon kalori miktarı; 78,9‘dir.
Tavuk Suyu Ya Da Bulyon Kullanabilir Miyim?
Bu tarifte tavuk suyu kullanmadım, domates tadını daha çok hissetmek için ama dilerseniz çok olmayacak şekilde tavuk suyu kullanabilirsiniz. Çok kullanırsanız da sorun olmaz yine güzel bir çorba olur
Mesela şuradaki tavuk sulu çorbayı çok beğeniyorum. Domatesli şehriye çorbası
Süt Yerine Krema Ya Da Yoğurt Kullanabilir Miyim?
100ml kadar krema ekleyebilirsiniz. Ama bu tarifte yoğurt kullanmanızı tavsiye etmem.
Sütü Soğuk Kullanabilir Miyim?
Soğuk sütü ekleyebilirsiniz, dilerseniz çorbayı aldıktan sonra sütü ekleyip karıştırıp servis edebilirsiniz.
Süt Kullandığım İçin Sonradan Çorbayı Isıtıp Tüketebilir Miyim?
Evet buzdolabında muhafaza edip sonradan ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu şekilde 2 gün saklayabilirsiniz.
Konserve Domates İle Yapabilir Miyim? Ne Kadar Kullanmalıyım?
Konserve domates ile de yapabilirsiniz 2 su bardağı domates yeterli olacaktır.
Servis Etmeden Önce Süzgeçten Ya Da Blenderden Geçirebilir Miyim?
Taneli olması rahatsız ediyor ise her iki yöntemi de uygulayabilirsiniz. Pürüzsüz nefis bir çorba olacaktır.
Sütlü Domates Çorbası İçin Kullanılan Araç Gereçler
Rende
Tencere
Tahta kaşık
Tel çırpıcı
Kepçe
nefisyemektarifleri