Suyun Çözücü Özelliği
- Yaşamın kaynağı olan su “ EVRENSEL ÇÖZÜCÜ ” olarak tanımlanır.
- Su molekülünün bağlanması sırasında hidrojenlerden , oksijene doğru e- ( elektron) geçişi meydana gelir.
- Bu eşit olmayan e- dağılımdan dolayı yani oksijendeki e- fazlalığından dolayı oksijen negatif (-) hidrojenler ise pozitif durumdadır .
- Pozitif ve negatif durumunun birlikte oluşmasına “KUTUPLAŞMA” yani “POLARLAŞMA” denir.
- Su bu polar yapısı sayesinde bir çok madde için çözücü görevini üstlenir.
Eşit olmayan yük dağılımı nedeniyle, bir kutbu pozitif, bir kutbu negatif yük taşıyan moleküle Polar Molekül denir. Dolayısı ile su, polar özellik gösterir.Suyun Çözücülüğüne Örnek:NOT:
- Suyun içinde tuzun çözünmesidir.
- Suyun polarlı yapısı ( yani, – ve + kutuplu yapısı ), tuzun ( NaCl = Sodyum klorür), Na + Cl
( sodyum ve klor arasındaki bağı) bağını zayıflatır ve çözünmesini neden olur.
Polar yapıya sahip olması suyun iyi bir düzenleyici olmasını belirler.Suyun çözücülüğünün canlılar için önemine örnekler:
- Hayvanların taşıma sıvısında (kanda) maddeler suda çözünmüş olarak taşınır.
- Canlılar metabolizma atıklarını vücutlarından suda çözünmüş olarak uzaklaştırır.
- Kimyasal tepkimelerin gerçekleşmesini sağlar.
- Zehirli atıkların seyreltilmesi ile vücuda etkisi azaltılır.
- Bitkiler topraktan mineralleri ve tuzları suda çözünmüş olarak alırlar.
Hybrid şeklinde göster
