Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kuru soğan
• 10 adet mantar
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre sıcak su
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanları ince ince doğrayalım.
2. Ardından mantarları minik minik doğrayalım. Bu aşamada dilerseniz mantarlarınızı yıkayabilir, dilerseniz de silebilirsiniz.
3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak erimesi için bekleyelim.
4. Eridikten sonra soğanları ekleyelim ve hafif pembeleşene kadar kavuralım.
5. Mantarları da ekleyelim ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
6. Daha sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyelim ve orta ateşte çorbamızı kaynamaya bırakalım.
8. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısalım ve oda ısısındaki sütü ve karabiberi ilave ederek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
9. Son kez tuzumuzu da ekleyelim ve karıştırarak çorbamızı ocaktan alalım.
10. Çorbamızın sosu için tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
11. Eriyen tereyağına kırmızı toz biberi ekleyerek kızdıralım ve ocaktan alalım.
12. Çorbamızı kaselere koyduktan sonra üzerine sosumuzdan gezdirelim. Dilerseniz sosu tencereye aktarabilir ve karıştırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Mantar çorbası yaparken suyu ekleme aşamasında tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak çorbanın topaklanmasını önleyebilirsiniz.
Çorba kaynarken sütü ılık olarak ilave etmeye dikkat etmelisiniz.

Mantar Çorbası Kaç Kaloridir?

Orta büyüklükte 1 kase mantar çorbası yaklaşık olarak 133 kaloriye denk gelmektedir.

Sütsüz Mantar Çorbası Olur Mu?

Süt kullanmadan da çok lezzetli mantar çorbası yapabilirsiniz.

Mantar Çorbası İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kesme tahtası
Bıçak
Tencere
Tahta kaşık
Tel çırpıcı
Kepçe
Sos tavası

𝓝𝓲𝓼𝓪𝓷𝓾𝓻 ♡ 𝓨𝓾𝓼𝓾𝓯



𝟷𝟿.𝟶𝟺.𝟸𝟻
22.08.25

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.