
Malzemeler
- 4-5 yaprak kereviz yaprağı
- 2-3 adet yeşil domates
- 1 küçük lahananın yarısı
- 2-3 acur
- 2-3 kelek
- 2-3 havuç
- 10-15 nohut
- 10-15 tane karabiber
- 5 diş sarımsak
- 1 lt su (Kaynatılıp oda ısısında soğumuş)
- 1 çay bardağı sirke (Tercihen ev yapımı)
- 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu
- Salamurası için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Kereviz sapı dışındaki tüm sebzeleri aynı boyda olacak şekilde kesin.
- Kavanozun alt kısmına nohutları serpin. Doğradığınız sebzeleri elinizle sıkıştırarak kavanozun içine yerleştirin.
- Üzerine salamura suyunu dökün, kereviz sapı ile üzerini tamamen kapatacak şekilde yerleştirin. Kapağını sıkıca kapatıp 15 gün güneş görmeyen serin bir yerde bekletin.