| Zeze |
24 Ağustos 2022 22:54 |
Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Közlenmiş Biber Konservesi Tarifi İçin Malzemeler- 1 kg kapya biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı sirke
- 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
Közlenmiş Biber Konservesi Nasıl Yapılır?- Kapya biberleri güzelce yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın.
- Biberleri ocağın üzerinde veya fırın ızgarasında közleyebilirsiniz.
- Közlenen biberleri bir kabın içerisine alın ve kapağını kapatın. Bu sayede kabukları daha kolay soyulacaktır.
- 2-3 dakikanın ardından biberlerin kabuklarını soyun ve orta kısımdaki çekirdekleri çıkartın.
- Közlenmiş biberleri tek tek konservenin içerisine dizin. Aralarına sarımsak ekleyin.
- Ufak bir spatula ile biberlerin arasında kalan havayı çıkartın.
- Kavanozun üstünde 2-3 parmak boşluk bırakın.
- Biberlerin üzerine zeytinyağı, sirke ve kaya tuzunu ekleyin.
- Kavanozların kapaklarını kapatarak tencerenin içerisine kapakları aşağıda kalacak şekilde dizin.
- Kavanozların yarısından fazla olacak şekilde tencereye su ekleyin ve kaynatın.
- Su kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra, altını kapatın.
- Kavanozları sudan çıkartarak oda sıcaklığında 6-7 saat bekletin.
- Kavanozlar tamamen soğuduğunda buzdolabında veya güneş almayan bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.
Közlenmiş Biber Konservesinin Püf Noktaları Nelerdir?- Bibere ek olarak tarfite közlenmiş domates de kullanabilirsiniz.
- Sarımsak miktarını isteğe göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Tarifte elma sirkesi kullanmanızı öneriyoruz.
- Kavanozları ve kapakları sıcak su ile sterilize etmeyi unutmayın.
- Dilerseniz, kaya tuzu eklemek yerine biberleri tüketeceğiniz zaman normal tuz ekleyebilirsiniz.
|
