Patlıcanlı Makarna Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 paket şekilli spagetti makarna
- 2 patlıcan
- 1 kabak
- 2-3 dal maydanoz
- 1-2 dal taze nane
- 1 tutam tuz
- Karabiber
Baharatlı sos için:- Çeyrek paket margarin
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır- Patlıcanları ve kabakları yıkayıp küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcan ve kabakları kızartın. Maydanoz, 1 tutam tuz ve karabiber serpip ateşten alın.
- Sarımsakları ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Margarini başka bir tavada eritin. Sarımsak, domates, tuz ve salçayı ekleyip kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kızarmış patlıcan ve kabaklı karışımı makarnaya ekleyin. Hazırladığınız domatesli sosu da ilave edip harmanlayın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
|
