Ciğerli Bulgur Pilavı Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 250 gr dana ciğeri
- 2 su bardağı su
- 1 soğan
- 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz forumlar, genel forum sitesi forumadasi.com
Nasıl Yapılır- Ciğeri nohuttan küçük küpler şeklinde doğrayın. İyice yıkayıp kâğıt havlu ile suyunu alın. Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ilave edip kavurun. Ciğeri ekleyip kavurmaya devam edin ve delikli kepçe ile alıp servis tabağına çıkarın.
- Bir tencerede 2 bardak suyu kaynatın. Tuz serpip karıştırın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pilavı pişirin.
- Ciğeri 6 kâseye paylaştırın. Üzerine bulgur pilavı ekleyip servis tabaklarına ters çevirin. Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.
|
