
Sumaklı Soğan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 5-7 dal maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı sumak
- 1 adet limonun suyu
- ½ çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, ovmak için ekstra
- Soğanlar ince piyazlık doğranır.
- Maydanoz yıkanır ve ince ince kıyılır.
- Piyazlık doğranan soğana tuz eklenerek yoğurulur. Ardından soğanlar soğuk su altında yıkanır.
- Bir kap içerisinde tuz, limon suyu, sumak ve zeytinyağı karıştırılır.
- Süzülen soğanların üzerine eklenerek harmanlanır.
- Maydanoz eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
- Soğanları ovmazsanız ve ardından yıkamazsanız soğanlarda acı bir tat olacaktır ve midenizi yakacaktır. Mutlaka soğanları ovun ve yıkayın.