Kaymaklı İrmik Helvası Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 200 gr tereyağı
- 80 gr dolmalık fıstık
- 200 gr irmik
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gr kaymak
- Antep fıstığı
Nasıl Yapılır- Tereyağını derin bir tencereye alın. Fıstıkları ilave edip 1-2 dakika kavurun. İrmiği ilave edip kısık ateşte rengi hafif koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Başka bir tencerede süt ile toz şekeri kaynatın. Kavurduğunuz irmiğe sıcak şekerli sütü yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırın.
- Vanilyayı ekleyip irmik sütü tamamen çekinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocağın altını kapatıp tencerenin üzerini kağıt havlu ile örtün.
- 10-15 dakika dinlendirin. Helva ılınınca komposto kasesinin yarısına irmik helvasını alın. Kaşıkla iyice bastırın.
- Üzerine kaymak yerleştirin. Tekrar helvadan ilave edip yine kaşıkla bastırın. Servis tabağına ters çevirip üzerini kaymak ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
|
