
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 5-6 adet küçük patlıcan
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet limon tuzu
- İlk olarak patlıcanların saplarını kopartın ve soyacak yardımı ile kabuklarını soyun.
- Patlıcanları 4 parçaya böldükten sonra tuzlu suyun içinde 15 dakika bekletin.
- İçi su dolu bir tencerenin içine, patlıcanları ekleyin. Üzerine limon tuzunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
- Patlıcanlar hafifçe yumuşamaya başladığında sudan çıkartın ve temiz bez üzerine alın.
- Her tarafını kuruladıktan sonra tekrardan tencereye ekleyin. Üzerine su ve toz şeker ilave ettikten sonra kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Patlıcanlar kıvam almaya başladığında limon suyunu da ekleyin.
- Patlıcanlar tamamen kıvam aldığında oda sıcaklığında soğutun. Soğuyan reçeli cam kavanoza doldurun, serin ve kuru bir yerde saklayın. Afiyet olsun.













Hybrid şeklinde göster
