
Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 çay bardağı su
- Tuz
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz
- Havuçların kabuklarını soyun. 1 cm kalınlığında verev olarak dilimleyin.
- Sarımsağı rendeleyip zeytinyağı, tuz, şeker ve havuçlarla birlikte tavaya alın. Orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Üzerine suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu iyice çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sosu için küçük bir kasede limon suyu, kimyon, tuz, zeytinyağı ve kırmızı toz biberi karıştırıp havuçların üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
- Tarife başlamadan önce havuçları, bıçak sırtı ile kazıyabilirsiniz.
- Havuçların daha kolay pişmesi için, ince ince dilimlemeye özen gösterin.
- Sarımsağı rendelemek yerine havanda ezmek daha fazla aroma katmasını sağlayacaktır.
- Hazırladığınız havuç dilimlerini, süzme yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.















Ağaç şeklinde